Spis dig rask – mad der hjælper mod influenza mm.

Er du ramt af influenza, ørepine, kvalme, forkølelse mm. er der hjælp at hente fra bestemte fødevarer.

Lige nu, mens jeg blogger om emnet, er jeg ramt af influenza. Derfor tænkte jeg at dele lidt erfaring og viden mens jeg rigtigt er inde i det. Det er ikke tit jeg rammes af sygdom efter jeg er blevet veganer. Før i tiden kunne det sagtens være 4-6 gange om året og nu er det én og max to gange årligt og nogle år helt uden. Det er selvfølgelig dejligt og bekræfter mig i at vegansk kost er bedre end en animalsk kost, for mig.

Men… når man rammes er det aldrig sjovt, uanset hvad.

Så her kommer lidt fifs til hvad de forskellige fødevarer kan gøre for dig når du er syg.

Hvid mad er immunstyrkende

Skærmbillede 2017-03-19 kl. 02.40.13Cauliflowerbcl-yourhealth-white-main

Hvide grøntsager såsom løg, peberrod og hvidløg indeholder bakteriehæmmende stoffer. Så spis masser af fx blomkål, champignon, persillerod, pastinak, hvidløg og løg.

Grøn mad = udrensning

UnknownspinachCucumbergrapes60354-1-1540groenkaal

Du kan som bonus også spise en masse grøn mad da den er kendt for at detoxe kroppen. Dvs. udrense kroppen.

Det skyldes at grønne farver er rig på klorofyl, det grønne pigment i planter. Og specielt de mørke grønne grøntsager indeholder meget kloryfol som udrenser kroppen.

Så spis endelig masser af broccoli, squash, agurker, porrer, salat, ærter, grøn peber, spinat, alger, grønkål, grønne æbler og pærrer, grønne druer, asparges, rosenkål, forårsløg mm.

Så hjælper du din krop med at rense godt ud.

Ingefær

ginger

Ingefær er anti-inflammatorisk og betændelseshæmmende. Det virker mod ledsmerter, kvalme, søsyge og forkølelse. Det skyldes stoffet gingerol.

Gurkemeje

Turmeric-Curcumin-use-benefits

Gurkemeje roden, også kaldt turmeric og curcuma, hjælper bl.a. mod kvalme, risiko for infektion, og så er den smertelindrende, udover at være meget anti-inflammatorisk. Gurkemeje kan meget mere end hvad jeg nævner her. For mere info se evt. her.

Gurkemeje er i familie med ingefær. Den kan købes både frisk, ligesom ingefær roden, eller som krydderi. Som alternativ kan du skaffe dig en gurkemeje te, såsom Pukka Turmeric teen, eller du kan købe gurkemeje som vitaminpiller. Altså, mange muligheder for indtagelse af gurkemeje.

Andet anti-inflammatorisk mad

Broccoli er udover at være anti-inflammatorisk også en god kilde til bl.a. kostfibre, pantothensyre, B6-vitamin, E-vitamin, mangan, fosfor, cholin, B1-vitamin, kalium og kobber. Det er også en god kilde til magnesium, omega-3 fedtsyrer, protein, zink, calcium, jern, niacin og selen.

Bær, frugt, grønt, krydderier og krydderurter er anti-inflammatorisk. Lad os tage blåbær som eksempel. Blåbær er ligesom kål og spinat spækket med flavonoider og carotenoider. Blåbær er det man kalder for superfood. De indeholder antioxidanter og anti-inflammaorisle egenskaber, udover at styrke ens immunsystem og øgelsen af stofskiftet.

Svampe er gode for immunforsvaret, især når de tilberedes (steges, bages etc.), da de indeholder D-Vitamin og forebygger inflammation.
Tang såsom Nori tang, Arame, Kombu, og Wakame tang er rensende. Tang indeholder naturlig jod, vigtig for ens skjoldbruskkirtel og forbrænding. Wakame er også rig på magnesium og icosapentaensyre som er en omega 3 fedtstre der er anti-inflammatorisk. Som bonusinfo vil jeg minde om Agar Agar, som er en vegetabilsk stivelse, lavet af tang, som anvendes i stedet for gelatine.

Hvidløg indeholder svovlforbindelser der booster immunforsvaret til at bekæmpe sygdom

Søde kartofler, gulerødder, græskar, papaya og andre orange grøntsager indeholder alle anti-inflammatorisk næring såsom betacaroten som er den mest anti-inflammatoriske næring du kan få, som omdannes til A-vitamin i kroppen. De er også gode kilder til C-vitamin udover at indeholde meget vand hvilket er godt ift. at undgå dehydrering. Så lav en smoothie, salat, suppe eller ovnbagt fad med orange grøntsager.

Gmo fri, økologisk soya såsom edamame, tofu, tempeh og soyamælk, indeholder antioxidante kvaliteter såsom isoflavones som bekæmper inflammation. Se mere her.

Nødder og frø indeholder sunde omega 3 fedtstoffer, protein, fibrer, udover at være anti-inflammatorisk. Spis fx valnødder, hampefrø, mandler eller græskarkerner.

Grøn te indeholder antioxidanter der hjælper mod inflammation. Det er udover dette, også en god energikilde der øger stofskiftet samt hjælper mod smerter.

En idé til et simpelt måltid kan være rå blomkål, broccoli og agurker med krydret nøddedip til

Min nøddedip bestod denne gang af cashewnødder, mandler, caynne peber, sort peber, løgpulver, all-around, tabasco og gmo fri økologisk soyamælk

Hjemmelavet vitaminvand

vw

Nu har jeg gennemgået nogle af det frugt og grønt som kan hjælpe… Så hvorfor ikke komme noget af alt det gode i et glas vand… eller kande vand. Så sørger du for at få en blanding af forskellige vitaminer i din krop hver gang du tager en tår.

img_4503-1

Her er fx et glas vand med agurk, rød peber, hvidløg, ingefær og gurkemejerod.

For flere idéer til vitaminvand kan jeg anbefale det her blogindslag som handler om en velhydreret krop. Det er godt nok en jordmoderblog, men lige det her emne er meget relevant for alle mennesker, gravide eller ej. Hun har flotte billeder af forskellige vitaminvand man nemt kan lave selv.

Et skåret løg, alle vegne!


Som mange nok ved, er det ikke nogen god idé at skære et løg og komme det i køleskabet… hvis man har tænkt sig at spise det senere. For så snart man har skåret et løg begynder det at absorbere bakterier. Men det er tilgengæld en rigtig god idé at skære et løg og gemme det i køleskabet hvis dit køleskab lugter og du gerne vil af med stanken. Det er også en god idé under et sygdomsforløb, ja faktisk så snart du mærker symtomerne, at skære et løg over og placere på natbordet i soveværelset og alle andre rum du befinder dig i…. ja også bilen, hvis du har sådan en. For løgene absorbere bakterierne og homøopatiske læger bruger fx løgs helbredende kræfter mod virus og sygdomme.

Her er et billede af et af de løg der er placeret i mit soveværelse lige nu. Et på natbordet, et i sengen og et på en reol. Et i køkkenet, et i stuen og et på gangen og badeværelset. Jeg er altså dækket godt ind ift. løgenes bakterieabsorberende hjælp.

Det er ikke noget nyt. Det kan spores mindst tilbage til 1600 tallet som Armish tradition; at have skåret løg forskellige stedet i huset i influenzasæsonerne. Og det blev også brugt af visse individer i Europa til at bekæmpe pesten i starten af 1900, med succes.

Løg mod hoste og feber

Indenfor ayurvedisk medicin blev det også brugt i form af “løg grød” som man smurte på fødder og brystkassen for at helbrede hoste, feber og til at mindske smerter og inflammation i leddene. Der er mange som kommer en skive eller flere i strømpen over natten, som alternativ. Så prøv evt. det hvis du har feber.

Skærmbillede 2017-03-18 kl. 22.17.32

Så det er en rigtig god idé, altid at have hvide løg på lager i hjemmet. Hvis der er mange omkring dig med influenza eller du mærker lidt symptomer, kan du allerede der stille nogle skåret løg frem forskellige steder i huset.

Løg mod ørepine

onion in the ear

Jeg har under dette sygdomsforløb oplevet ørepine som desværre er noget jeg har meget erfaring med, som barn især. Min trommhinde er flere gange sprunget og det kan ikke beskrives med ord, hvor ondt det gør i de situationer. Jeg har haft lyst til at tage en strikkepind og stikke ind i øret i de mest smertefulde timer mens jeg græd og skreg af smerte. Men der er heldigvis noget man kan gøre!

Jeg vil dog ikke lyve og sige at smerterne ifm. en sprunget trommehinde bare forsvinder med dette trick. Nej!… Men det lindrer smerterne og det er man meget interesseret i, om så det var en hundelort der skulle til. Men det er det heldigvis ikke. Du skal igen, bare skaffe noget hvidt løg. Denne gang skal det finthakkes og være helt tæt på øret. For spædbørn kan man nøjes med at komme løg i en skål tæt på hvor barnet sover. Det er igen det her med at løg absorberer bakterier og virker smertelindrende. Alt hvad du skal bruge er følgende:

1 stk løg

2 stk tyndt stof eller toiletpapir

1 stk hårdbånd (svedbånd, pandebånd, hue etc.)

Løget finthakkes og steges på en pande i omkring 3-5 minutter og vikles ind i et tyndt stykke stof eller toilet papir og placeres inde i hårbåndet.


Put hårbåndet med løgpuderne på, så de dækker ørene og hav det på hele dagen eller hele natten og skift ud næste dag.

Sådan her ser det ud når det kommer på. Jeg er normalt ikke glad for selfies eller typen der er specielt aktiv i at tage selfies, men nu får i alligevel en influenza selfie af mig med mit hjemmelavede smertelindrende ørebånd på. Det er noget jeg brugt til lindring af smerter helt siden jeg var lille. Dengang brugte jeg ofte en hue med der kunne bindes. Men nu har jeg fundet noget endnu bedre…. klippede strømpebukser.
Når mine strømpebukser går i stykker klipper jeg dem over og laver elastikker ud af dem. Der kommer hårbånd ud af de klippede stykker fra strømpebuksernes bredeste dele. Det lærte en sød nabo mig engang.

Så dette smertelindrende ørebånd er lavet med zerowaste i mente.

Man kan som alternativ nøjes med bare at putte et lille stykke løg direkte i øret, som vist på det første billede.

Bonustip, slut med snotpapir overalt!

Jeg har i denne omgang haft løbende næse, hvor jeg brugte toiletpapir hver gang der løb noget ud. Jeg kastede det på gulvet fra sengen af og tænkte ikke mere over det… indtil jeg så bunken dagen efter. Jeg blev chokeret over hvor meget papir der egentlig går til min løbende snotnæse, bare på en dag. Det her er kun fra 1/4 dag ca.

Jeg tænkte straks at det selvfølgelig kan gøres bedre nu når de næste dage alligevel står på influenza og fortsat løbende næse… så jeg fandt et gammelt pudebetræk med lidt huller i og klippede det ud til mindre aflange firkanter og brugte det til næsen i stedet. Stofstykkerne kan så koges på 90 grader og bruges igen næste gang.

Så gem endelig gamle pudebetræk, sengetøj mv. som der går i stykker og brug det til noget andet. Mange familier bruger dem også bare i hjemmet i stedet for køkkenrulle og servietter.

Snotpapirsbunken, inden jeg fik min pudebetræksidé, brugte jeg til at tænde op med i min brændeovn som er min kilde til varme i mit lille hus. Så helt spildt var det ikke. Men jeg er meget mere tilfreds med at snotbunken ser sådan ud i stedet og kan bruges igen og igen.

Det var alt for denne gang!

… Hvis du er syg, så rigtig god bedring og rigtig god løgskæring 🙂

 

 

Referenceliste

Axe, J. 10 Turmeric Benefits: Superior to Medications? Hentet d.18.marts.2017 fra https://draxe.com/turmeric-benefits/

Carmichael, G. (2016) Top 10 Anti-Inflammatory Foods for the Vegan Athlete. http://www.onegreenplanet.org/natural-health/anti-inflammatory-foods-for-the-vegan-athlete/

Grundahl, S. (2013) Retrokuren. København: Rosendahl.

Haris, N. (2013) What Are the Health Benefits of Eating Seaweed. http://www.livestrong.com/article/18578-health-benefits-eating-seaweed/

Hertz, O. (Ukendt årstal) Tang i danske farvande. Hentet d.18.marts.2017 fra http://www.spisetang.dk/index.php/danske-arter-af-spisetang

Logosh, S. (2013) Fact or Fiction? Soy Is Bad for Your Health. http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/fact-or-fiction-soy-is-bad-for-your-health/

Roizman, T. (2015) Are Seaweed & Alkaline Foods Anti-Inflammatory? http://www.livestrong.com/article/531463-are-seaweed-alkaline-foods-anti-inflammatory/

Ukendt forfatter (2013) Healing Power of Onions: Can Onions absorb Bacteria, Viruses and Flu? Hentet d.18.marts.2017 fra http://healthybliss.net/healing-power-of-onions-can-onions-absorb-bacteria-viruses-and-flu/

Ukendt forfatter (ukendt årstal) What’s New and Beneficial About Broccoli. Hentet d.18.marts.2017 fra http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=9

Vegansk “æggesalat”

img_3833_fotor

Med hjemmelavet vegansk mayo kan man lave den lækreste veganske “æggesalat”.

Grunden til at jeg kalder den æggesalat selvom der ingen æg er i, er fordi jeg bruger sort himalaya salt som er rig på svovl, hvilket får den til at smage af æg. Så ved at drysse denne salt i mayo grøntsagsblandingen, giver den fornemmelsen af at det er en æggesalat. Sort Himalaya salt kan bl.a. får i helsekost og ser sådan her ud

Ingredienser 

______\\ M A Y O E N // ______

Her får du en opskrift på vegansk mayo. I parentes har jeg skrevet mængden der skal til for en lidt større portion mayo. Følg den store portion hvis du vil lave denne “æggesalat” da ingredienserne til den er til en stor portion mayo. Følg de små mængder hvis du vil lave mayo eller en mindre portion “æggesalat”, “tunFRIsalat”, “italiensk salat” eller andet.

1 dl neutral soyamælk (2-3 dl for stor portion)

2  dl neutral solsikkeolie (3-6 dl)

2 tsk æblecidereddike (3-4 tsk)

1-2 tsk agave sirup (2-4 tsk)

1 tsk dijon sinnep (2-3 tsk)

1-2 tsk maldon salt eller anden havsalt (2-3 tsk)

1 tsk sort himalaya salt

________\\ F Y L D // ________

1 lille løg

1 lille rødløg

1 snack peber / paprika

2 gulerødder

3 dl fine ærter (frostvare)

1 dåse økologiske kikærter

1 dåse økologiske kidney bønner

2 tsk citronsaft

1/2-1 spsk løgpulver

1/2-1 spsk hvidløgspulver

1/2 spsk chilliflager

1 tsk cayenne peber

2 tsk sort peber

1 spsk pebermix

maldon salt

sort himalaya salt


* Hvis du ønsker en endnu mere æggeagtig salat, kan du også komme smuldret tofu i. Jeg har undladt det i denne omgang, da jeg synes den smager ganske fint uden.


Fremgangsmetode

 Kom soyamælk, dijon sinnep, eddike, sirup og krydderier et stort og højt glas. Blend med en stavblender i 2 minutter. Efter det hælder du langsomt solsikkeolien ud i, i en så tynd stråle som muligt, imens du fortsat blender. Olien vil samle sig lidt foroven, hvor du bare bare løfter stavblenderen op og ned af og til.

Dette fortsætter du med indtil du er tilfreds tykkelsen på din mayo.

_____\\ S P I C E  T I M E //_____

Når du er tilfreds med konsistensen, kan du begynde at krydre mayoen yderligere. Jeg har forslået nogle krydderier i ingredienslisten, men gør endelig bare hvad du lyster.

Dog er min erfaring at mayoen bliver mest mayo agtig i smagen hvis der er eddike, dijon sinnep, lidt sødt såsom sirup eller sukrin (alternativ til sukker), samt salt og den sorte himalaya salt i, som har en æggeagtig smag pga. svovlen. Men derfra kan du jo komme hvad som helst i din mayo og i din ”æggesalat”. Lav fx en chilli mayo, hvidløgsmayo eller urtemayo. Lav en italiensk salat med gulerødder og ærter i mayoen. Eller en “tun salat” med løg, majs og grovblendede kikærter.

Der er mange muligheder og veje at gå når man først har lavet sig en god mayo.

Så smag dig frem undervejs og eksperimenter…. Det er den bedste metode ift. at udvide sine evner i køkkenet 🙂

Og hvis du bruger den sorte himalaya salt så prøv lige at lukke øjnene og smag på et enkelt saltkorn…. det er en speciel smagsoplevelse!

________\\ F Y L D // ________

Løg, gulerødder, hvidløg og paprika hakkes i fine små tern. De fine ærter tøes op under vand i en si.

Fif til hvordan man hurtigt og let skære løg;  skær løgne i skiver på langs og på tværs, men ikke helt igennem. Når du har gjort dette skærer helt igennem på siden. Dette gør at du let og hurtigt får fint hakket løg.

Kikærter og kidneybønner skylles. Væsken fra bønnerne og kikærterne kan gemmes og bruges i andre sammenhænge. Søg evt. på aquafaba eller klik her, hvis du vil vide mere.

Kom alt fyldet og mayoen i en stor skål og bland godt sammen. Smag til… og tilføj krydderier hvis du synes der mangler noget. Når du er tilfreds med smagen er den klar!

Denne veganske “æggesalat” smager fantastisk i en klapsammen sandwhich med fx kartoffel sandwhichbrød eller på et stykke lækkert franskbrød.
Den er også god som pålæg til rugbrødsmadder eller i en wrap.

Æggesalat i islandske brødterter og rullebrød

I Island har vi noget som vi kalder “brauðterta” og “rúllubrauð” (brødterte og rullebrød). Her ville denne type “æggesalat” også være helt ideel at bruge. Så smøres det på et skorpefrit langt stykke brød (rúllubrauð) som rulles og skæres i skiver. Brødterter og rullebrød kan både laves som varme og kolde.

I Island serveres denne type mad som regel til fødselsdage og lignende begivenheder.

Billederne er fra den flotte islandske blog Veganistur. Der kan du bl.a. finde lækre veganske opskrifter på islandsk rullebrød og islandsk brødterte. Brødterter laves som en slags lasagne, bare med brød og mayosalat i stedet. Det smager virkelig godt! Så prøv det endelig, en dag du får tid.

Du kan også se en dansk opskrift på en varm brødret her. Fyldet kan være hvad som helst! Så gå endelig ind og kig på den islandske veganske blog og få inspiration til hvad man fx kan komme i og lav din helt egen version af islandsk brødterte og/eller rullebrød.

Vegan enchiladas


Ingredienser

Fuldkornstortillas

Hot salsa sauce

Pizza sauce

Violife pizza planteost eller A&As

500-1000 g svampe

1-2 rød peber

1/2 glas Soltørrede tomater

1/4 glas hvidløg i chilliolie

lidt eddike

peber

cayenne peber

hvidløgspulver

løgpulver

all-around
Fremgangsmåde

Skyl og skær grøntsagerne. Start med at stege svampene i lidt eddike. Krydder og tilføj rød peber, hvidløg og soltørrede tomater.


Så er fyldet klar til at komme på en tortilla med salsasauce


Så på tortillaen er der salsasauce eller pizzasauce… eller en blanding – du bestemmer!

Fyldet kommes derefter på, som i mit tilfælde primært består af svampe. Men det kan være lige de grøntsager du ønsker. Det smager også godt med bønner!

Og så lidt revet planteost indeni. Men husk at gemme noget til toppen! Det gælder både saucen og osten.


Derefter foldes tortillaen rundt om fyldet og lægges på et bagepapir på en bageplade, således at samlingen vender nedad.


Kom derefter lidt salsa suace eller pizza sauce på toppen og lidt revet plantost.


Så er de klar til at komme i ovnen, i 15-18 minutter på 200 grader


Så er de klar!


Chokolade Croissant

Det er (alt for) nemt at lave croissant med chokoladefyld. Se bare her….

Alt hvad du skal bruge er en pakke smørdej og en plade mørk chokolade


Alt du behøver at gøre, er at pakke noget vegansk chokolade ind i smørdej og bage i ovnen…

Dog skulle jeg have fladet smørdejen bedre ud med en kagerulle, så der fx var to croissanter af hver smørdejsplade. Så gør endelig det, for et endnu bedre resultat.

Bag i ovnen i ca. 18 minutter på 200 grader


Så er der lækre chokolade croissanter !

 

Du kan selvfølgelig komme alt muligt andet fyld i smørdej. Fx smager det rigtig godt med plante smørreost og Violife pizza planteost. Man kan også komme pizza sauce, planteost, svampe, løg og paprika… for pizza croissanter.


Eller lækre veganske oste croissanter med svampe eller andet godt fyld i.

Til en julefrokost engang, stegte jeg svampe, løg, paprika og andre grøntsager på en pande og krydrede med mine yndlingskrydderier. Kom fyldet i smørdej og bagte i ovnen. Det blev simpelthen så lækkert!

Så gå amok i køkkenet med smørdej. Det er vegansk og dejlig nemt at arbejde med!

Cremet pastaret med svampe


Her er en opskrift på en lækker glutenfri cremet pastaret med krydrede svampe.

Ingredienser til 3 store portioner


2 pakker glutenfri penne fra Urtekram

4 paprika

300-400 g champinogner og brune svampe

3 rødløg

4-6 stk. soltørrede tomater
Fremgangsmåde


Bring vand til at koge i en gryde, til pastaen. Imens; Skyl og skær løg, svampe og paprika. Svits løgene på en pande og tilsæt derefter svampene. Når de er stegt, tilsættes paprika.


Krydder med fx Maldon salt, pebermix, all-around, cayenne peber, chilliflager, løgpulver, hvidløgspulver og basilikum… eller med dine yndlingskrydderier.


Kom pastaen i det kogende vand og kog i 14 minutter.

Serveres evt. sammen med en lækker salat.


Her er fx en salat bestående af salatmix, persille, cherry tomater, hvidløgs stykker som har ligget i chilli olie, bønnemix, avocado og soltørrede tomater. Med en lækker fransk salatdressing blandet godt sammen med salaten, som består af olivenolie, hvidvins eddike, 3 fede hvidløg, 2 tsk dijob sinnep, maldon salt og pebermix.


Vegansk burger på Wildebeest i Aalborg

På hjørnet skråt overfor Nordkraft, og lige overfor Abbey Road, ligger der en smuk rustik gastropub som er mere end ét besøg værd.


De har en vegansk burger på menuen, som de kalder “Goomba”, under slider som jeg varmt kan anbefale to af, samt pommes fritter til.


Deres pommes fritter er virkelig gode! Sprøde og krydrede… Lige som de skal være!


Stedet er fantastisk og har en interessant historie bag sig. Det er ejet og drevet af en islandsk familie som selv har været i fuld gang, hands on, med renovationen af stedet. På Wildebeest mærkes varmen, samtidigt med det rustikke og mens man spiser kan man hygge sig med at få øje på de mange lækre detaljer….det er ren forkælelse for både smags og synssansen.


Wildebeest
Østerbro 12
9000 Aalborg


wildebeest.dk



Grøntsagsbøffer af juicepulp

I dag lavede jeg mig en juice ud af random grøntsager jeg havde i køleskabet. Det blev til en juice med rødbede, gulerødder, grønkål, tomater, blommer og æbler


Normalt ryger pulpen i komposten, men i dag fik jeg lyst til at lave grøntsagsbøffer ud af det i stedet


Tog alt det søde ud af massen og en del af grønkålen fra, så der var en jævn blanding af pulp fra gulerødderne, rødbederne og grønkålen


Til at starte med rev jeg 3 stk kartofler og kom i, samt en god håndfuld gærflager og kikærtemel

Derefter hakkede jeg et løg og rev 3 fede hvidløg og tilsatte til massen

Jeg kom derefter lidt olie og mere kikærtemel i, samt følgende krydderier

(Løgpulver, hvidløgspulver, all-around, pebermix, cayenne peber, chilli og røged paprika)

Derefter stak jeg hænderne i, blandede det godt sammen og æltede massen


Jeg formede en stor rund kule og formede 11 grøntsagsbøffer ud af den




Derefter kom jeg masser af ama plantefedt på panden og stegte dem på laveste temperatur indtil de så færdige ud


Lige nu har jeg et elendigt komfur, hvor alt næsten brænder på. Så kan ikke lige sige hvor længe jeres skal have. Men snart får jeg et nyt, hvor jeg vil eksperimentere med tiden og varmen og opdatere denne opskrift

Jeg beklager at jeg ikke har præcise mål på hvor meget af det ene eller det andet der skal i, men jeg håber at du alligevel får noget ud af min metode og billeder. Jeg er sådan en som jammer der ud af i et køkken og sjældent følger en opskrift.

Måske du også er en køkken jammer… og så behøver jeg ikke at sige at disse grøntsagsbøffer kan laves af what ever du lige har.

Jam away in the kitchen 🌱💜🐮

Og skååååål i grøntsagsjuice!


Ps. Hvis du savner blodig smag, kan du bare rive din finger når du anvender rivejernet… så skal du få blodige bøffer 💉🍔🔪🌱💜🐮😁